Liceum · klasa 2 · działy podstawy XX–XXII
Cukry i chemia wokół nas — sprawdzian z chemii, liceum klasa 2
Ostatni dział zakresu podstawowego łączy cukry z chemią codzienności. Uczeń dzieli cukry na mono-, di- i polisacharydy, zapisuje fotosyntezę, fermentację alkoholową i hydrolizę sacharozy oraz skrobi, wykrywa glukozę próbą Trommera, a skrobię płynem Lugola. Druga część dotyczy substancji z domu i otoczenia: leków, kosmetyków, środków czystości, dodatków do żywności i paliw, a także kwaśnych deszczów i gazów cieplarnianych. Zadanie obliczeniowe: masa etanolu z fermentacji. Pięć grup A–E, klucz z obliczeniami.
Sprawdzian z tego działu
Grupa A za darmo · grupy A–E z kluczem 3,90 zł
Każdy kolejny sprawdzian, kartkówka lub zestaw kart w koszyku — 2,90 zł.
PDF od razu po zapłacie · BLIK · bez konta · faktura dla szkoły
Cała klasa 2 taniej
Pakiet „Chemia, liceum klasa 2”: 18 materiałów z kluczem — 39,90 zł 70,20 zł osobno
sprawdziany · kartkówki · karty pracy
Co jest na sprawdzianie
- podział i budowa cukrów (1 pkt)
- mono-, di- czy polisacharyd (3 pkt)
- fotosynteza, fermentacja, hydroliza (2 pkt)
- odróżnianie cukrów (Trommer, jod) (2 pkt)
- masa etanolu z fermentacji (3 pkt)
- prawda czy fałsz: właściwości cukrów (3 pkt)
- substancje i ich zastosowania (3 pkt)
- reakcja z życia codziennego (2 pkt)
- paliwa i ochrona środowiska (1 pkt)
7 zadań · 20 punktów · 45 minut · grupy A–E z kluczem
Przykłady z rozwiązaniem
Fermentacja alkoholowa
Ile gramów etanolu powstanie z 360 g glukozy?
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
n = 360 : 180 = 2 mole glukozy → 4 mole etanolu
m = 4 · 46 = 184 g
Glukoza czy skrobia
Jak odróżnić roztwór glukozy od kleiku skrobiowego?
płyn Lugola (jod): skrobia barwi się na granatowo, glukoza nie
albo próba Trommera: z glukozą ceglastoczerwony osad, ze skrobią brak osadu
Lek na zgagę
Ile gramów wodorowęglanu sodu zobojętni 0,1 mola kwasu solnego?
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
stosunek molowy 1 : 1 → 0,1 mola NaHCO3
m = 0,1 · 84 = 8,4 g
Sprawdzian, kartkówka i karty pracy z tego działu
Sprawdzian i kartkówka mają pięć grup A–E z kluczem, karty pracy — pięć kart A–E. Grupę A (kartę A) pobierzesz za darmo.
Od darmowej grupy A do całego działu
Ceny ze sklepu Nie każ mu liczyć! Każdy kolejny arkusz w tym samym koszyku — 2,90 zł.
0 zł
Grupa A: Cukry i chemia wokół nas
Pełny arkusz sprawdzianu do pobrania i wydruku.
Pobierz grupę A39,90 zł
Cała klasa 2 taniej
wszystkie działy liceum kl. 2: 18 materiałów z kluczem zamiast 70,20 zł osobno.
Zobacz pakiet Dodaj do koszykaPytania
Czy trzeba znać wzory łańcuchowe i pierścieniowe glukozy?
W sprawdzianie wystarczą wzory sumaryczne cukrów i ich podział. Glukoza i fruktoza występują jako izomery o wzorze C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>.
Co obejmuje „chemia wokół nas”?
Zastosowania substancji: leki (kwas acetylosalicylowy, wodorowęglan sodu), kosmetyki (glicerol, filtry UV), środki czystości (podchloryn sodu, wodorotlenek sodu), konserwanty żywności i paliwa.
Czy są zadania o ochronie środowiska?
Tak: kwaśne deszcze (tlenki siarki i azotu), gazy cieplarniane i paliwa odnawialne. W jednej z grup trzeba zapisać reakcję tlenku siarki(IV) z wodą.
Dlaczego nie wolno mieszać środków czystości?
Podchloryn sodu z kwasowym środkiem do toalet wydziela trujący chlor. Takie zadanie z równaniem i wyjaśnieniem jest w grupie A.
Co jest w kartach pracy?
Przyporządkowanie substancji do zastosowań, reakcja z życia codziennego i objętość tlenku węgla(IV) z fermentacji glukozy — pięć kart A–E z kluczem.
Czy sacharoza daje próbę Trommera?
Nie. Sacharoza nie ma właściwości redukujących, dlatego w próbie Trommera nie powstaje ceglastoczerwony osad. Po hydrolizie w środowisku kwasowym roztwór zawiera glukozę i daje wynik pozytywny.